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Implantation restaurant scolaire dans ancien lycée pro – Castelnaudary

Mission de programmation pour l'implantation d'un restaurant scolaire et son office dans un ancien bâtiment de lycée professionnel du site Andréossy

Maître d’ouvrage

Villes de Castelnaudary

Période de l’étude

2022

Mission

  • Programme fonctionnel et technique

Contexte

La commune de Castelnaudary possède déjà un restaurant scolaire, mais celui-ci a atteint sa capacité maximale d’accueil depuis quelques temps. Ce restaurant scolaire ne peut donc plus suffire pour l’ensemble des écoles de la commune.

La commune a donc souhaité l’intervention d’un AMO pour l’accompagner dans le projet de la mise en place d’un second restaurant scolaire sur la ville, au sein du site Andréossy.

Contenu de l’opération

L’opération d’environ 1000m² de SdP consiste en la construction :

  • d’un office relai en liaison froide dimensionné pour 240 couverts ;
  • d’une salle de restaurant dimensionnée pour 185 à 190 places assises pour les maternelles et les élémentaires.

Cette construction sera située au sein d’une partie du bâtiment 5 du site Andréossy dont l’usage initial correspondait à des ateliers de menuiserie et électrotechnique d’un lycée professionnel.

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